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巧克力口袋饼干的做法

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巧克力口袋饼干

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谢谢默默扒猪皮，略改一下，口感完全不一样。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

淡奶油 90g

、

巧克力炼乳 70g

、

低筋面粉 300g

、

奶粉 40g

、

原蔗糖 20g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一颗鸡蛋，打散
步骤2/8 点击查看大图
加入淡奶油和巧克力炼乳，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入面粉、奶粉、糖、盐，用手搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
揉成团，尽量少揉，防止起筋，揉面手劲要清
步骤5/8 点击查看大图
放入保鲜袋，擀成4毫米左右厚的薄片，放入冰箱冷藏半小时以上。
步骤6/8 点击查看大图
取出饼干胚子，剪开保鲜袋，对折，略擀一下。
步骤7/8 点击查看大图
切成1厘米左右的小方块，烤盘铺烤纸，有间隔的摆入饼干块，烤箱预热上下火180度，中层，10分钟，关下火，上火180度再烤15分钟。
最后一步点击查看大图
饼干取出放凉，口感很好，饼干上的小花纹是粗糖的原因，最近觉得粗糖烤出的饼干口感很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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