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香菇萝卜鸭架汤的做法

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香菇萝卜鸭架汤

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很喜欢吃烤鸭，基本上每个礼拜一只，鸭架每次都是他们加工干煸，上次一朋友老公做的酸萝卜老鸭汤味道棒极了，清爽开胃又不油腻！这次有现成鸭架试试了，时间紧急没买上酸萝卜前面买的泡椒萝卜用上了，虽不像哥们做的酸爽开胃，倒也不失美味！

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1小时以上 | 切墩(初级)

香菇 6朵

、

水萝卜半个

、

鸭架一只

、

大葱、姜 2片

、

泡椒萝卜一包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全聚德打包的鸭架
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切片备用！鸭肉性寒，姜去寒中和一下
步骤3/9 点击查看大图
香菇泡发，香菇是提味的，适量就行了
步骤4/9 点击查看大图
水萝卜切片，我很喜欢水萝卜的清脆的口感，经常生吃！喜欢可多加些，健脾益气嘛
步骤5/9 点击查看大图
泡好的酸菜适量，个人喜欢酸辣，没买到酸萝卜用这个加点酸口，不喜欢的可以不加
步骤6/9 点击查看大图
冰箱里现成的，整包加入
步骤7/9 点击查看大图
除了水萝卜食材全部放进沙锅中，加水适量，开大火煮沸后转小火熬煮至1小时
步骤8/9 点击查看大图
依次加入萝卜，盐料酒适量，胡椒粉调味，再煮15分钟！
最后一步点击查看大图
淋入少量香油，撒入香菜，一碗清爽开胃的萝卜老鸭汤出炉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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