糯米肠的做法

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糯米肠

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做给宝宝做零食的

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60克
50克
405克

2313
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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主料：

糯米 500g 咸蛋黄 4-5个肥瘦肉一小块（如图）虾米干一小把（如图）猪小肠 2米左右油适量芝麻油适量盐适量盐焗鸡调味料适量生抽适量香肠一小条白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8
准备材料:糯米洗干净泡2个小时以上，海米泡软，香肠，肥瘦肉切小丁，洗干净猪小肠沥干备用。
步骤2/8
开火炒肥肉出油，入香肠瘦肉虾米干炒熟，加点酱油一点盐，然后倒入糯米拌匀，咸蛋黄戳碎加入拌匀。
步骤3/8
在肠衣的一头扎上棉绳，用大点的漏斗或者割一个矿泉水瓶来帮助装入米料，7-8分满，扎段，如图。
步骤4/8 点击查看大图
用牙签在肠身上戳些小洞，678个左右，用来来排气防止爆的，放入电饭锅冷水开煮一个小时。
步骤5/8 点击查看大图
上锅沥干水
步骤6/8 点击查看大图
倒掉原来的水，另加入清水少许，生抽，白糖，盐焗鸡料，盐，油，芝麻油，放入肠煮之入味，大约20-30分钟吧，我没有算时间，看上色差不多就上锅了。
步骤7/8 点击查看大图
试一条看味道够不够~
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最后的成品，色泽好看，很结实，凉了口感更好。这是我自己喜欢的口味哦，你们可以自己加些花生，冬菇之类的自由配料。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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