豆瓣酱炒蛏子
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步骤1/9
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买回来的蛏子养四五个小时，外面用刷子刷刷干净备用。
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步骤2/9
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开水烧开，放入蛏子煮至它开口后就盛起备用。
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步骤3/9
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万能的豆瓣酱^ _ ^
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步骤4/9
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锅烧热放油，放入蛏子爆炒。
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步骤5/9
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放入一勺豆瓣酱，一般的勺子不是很大
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步骤6/9
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翻炒均匀
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步骤7/9
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加入适量的清水或高汤
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步骤8/9
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放入切好的香菜
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最后一步
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好香啊，装盘
也可以放入姜丝呛锅，丫头不喜欢没放。不用放其他的调料，豆瓣酱的咸味已经够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-28
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