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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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糖醋小排啊，哈哈，我不是花痴，只是想起来何以笙箫默了！何以琛~

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切墩(初级)

排骨 20块左右

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

白糖 3勺

、

陈醋 4勺

、

水适量

、

食用油适量

、

生姜适量

、

蒜适量

、

冰糖 2块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨泡泡去血水有时间，就多泡泡去干净，蒜2瓣，生姜切丝，切两片，如图所示哦
步骤2/5 点击查看大图
烧开水，把肉放水中焯一下，去沫，我还放了两片姜
步骤3/5 点击查看大图
一勺料酒，两勺酱油（放了一勺海鲜一勺生抽），三勺糖，四勺醋，就调好了我途中的这个东东！去沫，焯好的排骨沥沥水，
步骤4/5 点击查看大图
油适量，下排骨，炒的金黄色就可以拿出来，具体情况自己拿捏哦！然后盛出备用。接下热油锅，下蒜片姜丝爆香，接下下排骨，翻炒，然后把调好的汁倒入接着翻炒，最后加水，没过食材
最后一步点击查看大图
中火大概要30分钟，（因为我用的凉水所以水开了以后我就放盐这样可以很好的进去排骨里！）最后再调回大火收汁！妥了

小贴士

排骨16一斤买的，花了28.8，数学不好，你们自己想吧哦，对于冰糖为什么我没加是因为家里没有了，我不知道，所以也懒着出去买了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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