芒果班戟
芒果班戟,经典的港式甜品。它有着奶香十足的表皮,还有芒果的香甜、奶油的软滑、经过冷藏后的口感十分诱人。夏天快到了,妈妈们赶紧为宝贝们学着做一些吧!
126克
60克
144克
1783
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
牛奶倒入盆里,再筛入所有粉类,加糖,拌匀.
-
步骤2/19
点击查看大图
鸡蛋打散。
-
步骤3/19
点击查看大图
黄油微波炉叮30秒,融化。
-
步骤4/19
点击查看大图
把牛奶面糊倒入蛋液,搅匀,过筛。
-
步骤5/19
点击查看大图
取2汤匙面糊放入黄油中搅拌至完全融合。
-
步骤6/19
点击查看大图
把碗里的黄油面糊倒回面糊中,搅匀。如果面糊出现气泡,可以静置冷藏30分钟。
-
步骤7/19
点击查看大图
不粘烤盘加热,倒入面糊,小火慢慢煎。您用不粘锅也可以。
-
步骤8/19
点击查看大图
煎至面皮起泡,边缘干燥。
-
步骤9/19
点击查看大图
用竹签轻轻挑起,就可以轻松揭下来了。
-
步骤10/19
点击查看大图
一定要小火慢慢煎。右面的那个是煎的火大了,上色太深,不好看,做反面教材哈!班戟皮全部做好后放入冰箱冷藏30分钟。
-
步骤11/19
点击查看大图
200克淡奶油加20克白糖,打发。
-
步骤12/19
点击查看大图
芒果切大块。
-
步骤13/19
点击查看大图
冷藏后的班戟皮光滑的一面朝下,放淡奶油。
-
步骤14/19
点击查看大图
放芒果。
-
步骤15/19
点击查看大图
芒果上再放一些淡奶油。
-
步骤16/19
点击查看大图
先折底边。
-
步骤17/19
点击查看大图
再折两边。
-
步骤18/19
点击查看大图
再把上边的班戟皮盖好。依次做好所有的班戟,放入冰箱冷藏1小时。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后的班戟,切开享用吧!
煎好的班戟皮一定要冷藏,首先这个时候的饼皮还很烫,也会有油,冷藏是为了让饼皮吸油并且冷却。其次热的饼皮会融化奶油,没办法操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
芒果班戟的其他做法
芒果班戟的相关分类
芒果班戟的相关推荐
-
芒果&奥利奥雪媚娘
978690人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
755278人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1321834人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9546867人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2564613人看过 -
减肥也能吃的云朵面包!像棉花糖一样的细腻绵软,真是简单又好吃
10682785人看过 -
芒果布丁
5803744人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6069001人看过 -
吐司面包
20336942人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
495802人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9878058人看过 -
自制大拌菜
308573人看过