红豆小米杂粮糕
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步骤1/8
准备好所有食材
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步骤2/8
将小米洗净十分钟煮熟，水不宜太多，别煮成小米粥，
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步骤3/8
红豆熬烂，可根据个人喜好加糖，水也不宜太多
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步骤4/8
500克马蹄粉和成粉浆，然后用筛子过滤一次，将过滤后的大颗粒去掉，这里加4碗水
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步骤5/8
将4碗水煮红糖熔化，然后取刚才一碗刚才的马蹄粉浆，边搅边倒入红糖水中，搅匀，然后将这份浆全部倒入刚才的马蹄粉浆中，搅拌均匀
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步骤6/8
取刚才那红糖浆的三分之一倒入小米中搅匀，大火蒸十分钟
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步骤7/8
将剩下的红糖浆的二分之一与红豆搅匀，然后作为第二层浇到小米那层蒸十分钟
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最后一步
点击查看大图
将所剩的红糖将作为最后一层浇到红豆那层上，蒸十分钟即可，成品见图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
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