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家常西红柿蒸面的做法

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家常西红柿蒸面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手擀面

、

卤牛肉

、

豆角

、

西红柿酱

、

大葱少许

、

干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的豆角择干净，手扳成三段，洗好备用。
步骤2/8 点击查看大图
自家的卤牛肉，切成小丁，也可以切片，如没有也可以用新鲜牛肉代替，根据个人喜好也可以用鸡肉或者猪肉代替。
步骤3/8 点击查看大图
主打面条
步骤4/8 点击查看大图
妈妈自己熬的西红柿
步骤5/8 点击查看大图
葱段、干辣椒少许，大蒜什么的辅料喜欢的自己可以添加！
步骤6/8 点击查看大图
食材准备好
步骤7/8 点击查看大图
锅里倒入适当的水，水的比例一定是要盖过菜，喜欢软点的小伙伴可以多放点水，可以煮时间久点，但水一定不要放少了，否则容易粘锅，等锅开了就可以放入面了，一定要均匀放开，不能堆成一坨，否则面容易夹生，水只能放一次，面铺好了就不能加水了哦，好了盖上锅盖开始闷吧！
最后一步点击查看大图
闷个10分钟记得翻一下面条，把上面的面条和下面的面条翻个，别粘锅，蒸个15-20分钟就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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