【辰妈私厨】私房炸酱
老北京炸酱面'看家本领之一
-
步骤1/9
点击查看大图
准备主材'有几个关键的地方'其实重量我没有仔细称'有几个比例很关键!葱和猪肉体积要1:1
-
步骤2/9
点击查看大图
接下来黄豆酱最好是海天的'一份的黄豆酱'加五分之一量的甜面酱'加五分之一量的白糖!
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅倒入花生油'用一半的葱炒肉'炒香!这点很重要'放一半的葱
-
步骤4/9
点击查看大图
加入料酒少量
-
步骤5/9
点击查看大图
加入酱油
-
步骤6/9
点击查看大图
加入老抽
-
步骤7/9
点击查看大图
加入事先准备的酱
-
步骤8/9
点击查看大图
煮熟后出锅前'加入剩下的一半葱!稍做炒制!
-
最后一步
点击查看大图
出锅'配上喜欢的蔬菜就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
炸酱的相关分类
炸酱的相关推荐
-
麻婆豆腐
1288561人看过 -
剁椒鸭血
1081851人看过 -
#吃出健康,解决假胖#番茄菌菇豆腐汤
260313人看过 -
简单又好吃的蚝油蒜蓉蒸排骨
1211373人看过 -
思密达午餐肉豆腐暖暖锅
5424人看过 -
西式玉米浓汤
84228人看过 -
子姜肉丝
460182人看过 -
一碗煮南瓜
461217人看过 -
#秋天怎么吃#芹菜炒香干
16543440人看过 -
黑白配——山药清炒木耳
8564491人看过 -
生蚝这样煮,有汤有肉鲜美到哭!#洗手做羹汤#
1897758人看过 -
清炒豌豆苗
979024人看过