潮汕砂锅粥-鲜虾粥
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小贴士
把虾从中间劈开,头不去,一定要用剪子从中间剪成两半。泡点干贝,撕碎。炸点花椒油,把蒜沫放里面炸成金黄再放葱沫,倒到碗里备用。香芹切碎,香葱切碎。开始煮米,先大火煮,有一点粘了,放入冬菜、干贝,虾,,葱油,中火煮,汤煮红了,粥也稠了,放一些香芹和香葱,鸡精就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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