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糯米糍的做法

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糯米糍

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30~60分钟 | 切墩(初级)

主料：糯米粉 120g

、

主料：椰浆 100g

、

主料：牛奶 100g

、

主料：糖粉 50g

、

主料：玉米淀粉 30g

、

主料：黄油 15g或玉米油

、

辅料：芒果一个左右

、

辅料：椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7
称好所有主料.
步骤2/7
把黄油隔水融化，在它融化的时候，来搅拌一下粉类和液体。
步骤3/7
首先把糯米粉、玉米粉、糖份、还有牛奶和椰浆倒进大碗里面。用手动打蛋器搅拌成没有颗粒就可以了
步骤4/7
搅拌好没有颗粒的状态、把溶化好的黄油倒进面糊里，然后再次搅拌它，把它搅拌均匀。
步骤5/7
我们把搅拌好的面糊倒入另外一个盘子里面，然后上锅隔水蒸十分钟左右就会熟。用筷子剥开里面，里面没有面糊即完全凝固，就代表熟了。
步骤6/7
然后把它拿出来，我们用个勺子把它绕起来放在另外一个干净的碗里放凉。然后盖上一层保鲜膜，帮助它冷却。完全冷却就可以包糯米糍了…
最后一步点击查看大图
然后把芒果切粒，戴上手套防粘。就可以包糯米糍了，就像包包子一样，把芒果粒放在里面包好，然后捂圆就可以粘椰蓉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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