巧克力纸杯蛋糕
看了好久选了两个方子，根据自己有的原料开始首次尝试，味道很不错。
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步骤1/7
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黄油切小块，室温软化后打发。筛入糖粉，继续打发。
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步骤2/7
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全蛋打散后分三次加入打发好的黄油中，并用打蛋器充分搅拌均匀
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步骤3/7
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筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
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步骤4/7
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巧克力隔水融化
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步骤5/7
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加入融化的巧克力，搅拌均匀。
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步骤6/7
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预热烤箱。用裱花袋将面糊挤入纸杯中，180度上下管20分钟。之后可用牙签试试看有无湿面糊。
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最后一步
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别个的方子做6个，我居然做了11个。成品图，求吐槽。自我感觉很细嫩，表皮也酥酥的。
别人的方子，本来要用淡奶油，结果家里没有，就取消这一步。另外，别人加的是60g黑巧克力，我居然没有买到，就用一条德芙的牛奶巧克力代替了，不过可能因为本来又加了糖所以有一点点甜，下次少放糖再换黑巧克力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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