湾仔码头抹茶水晶——传统小点心变身精致小甜品
速冻食品里边对湾仔码头的印象最好，无论饺子还是汤圆都只此一家。 这次听说出了几款水晶汤圆，很新奇，当然抹茶控最爱的必须是抹茶味儿。 拆包后有一种觉得RP出错的感觉，居然是白的？煮着煮着，就变得透明 了，恩，原来~~~ 奶香汤圆做法简单，也不会抢了汤圆的风味。但牛奶不能煮沸，所以汤圆要水煮，再将温温调了糖的牛奶淋在上面。 味道很赞！
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步骤1/9
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湾仔码头抹茶水晶汤圆。
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步骤2/9
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拆开看，跟普通汤圆 没有区别。
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步骤3/9
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水煮开后，放入汤圆。
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步骤4/9
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煮着煮 着就变得透明晶莹了，捞出装盘。
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步骤5/9
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牛奶加糖。
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用小火搅至糖化。
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淋在汤圆上。
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步骤8/9
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撒少许干桂花点缀。
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最后一步
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咬开，是淡淡的抹茶味，不太甜 ，正正好，蛮喜欢这样的温润。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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