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湾仔码头抹茶水晶——传统小点心变身精致小甜品的做法

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湾仔码头抹茶水晶——传统小点心变身精致小甜品

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速冻食品里边对湾仔码头的印象最好，无论饺子还是汤圆都只此一家。这次听说出了几款水晶汤圆，很新奇，当然抹茶控最爱的必须是抹茶味儿。拆包后有一种觉得RP出错的感觉，居然是白的？煮着煮着，就变得透明了，恩，原来~~~ 奶香汤圆做法简单，也不会抢了汤圆的风味。但牛奶不能煮沸，所以汤圆要水煮，再将温温调了糖的牛奶淋在上面。味道很赞！

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湾仔码头抹茶水晶汤圆 1包

、

纯牛奶 200毫升

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
湾仔码头抹茶水晶汤圆。
步骤2/9 点击查看大图
拆开看，跟普通汤圆没有区别。
步骤3/9 点击查看大图
水煮开后，放入汤圆。
步骤4/9 点击查看大图
煮着煮着就变得透明晶莹了，捞出装盘。
步骤5/9 点击查看大图
牛奶加糖。
步骤6/9 点击查看大图
用小火搅至糖化。
步骤7/9 点击查看大图
淋在汤圆上。
步骤8/9 点击查看大图
撒少许干桂花点缀。
最后一步点击查看大图
咬开，是淡淡的抹茶味，不太甜，正正好，蛮喜欢这样的温润。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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