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凉拌麻辣土豆片的做法

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凉拌麻辣土豆片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

盐适量

、

糖少许

、

醋适量

、

香油适量

、

花椒油适量

、

辣椒油适量

、

葱粒适量

、

蒜泥(蒜粒) 适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮洗净
步骤2/5 点击查看大图
将土豆切尽量薄的片，用凉水洗两到三遍去掉淀粉
步骤3/5 点击查看大图
锅中烧开水放入土豆片，煮熟，但不能软，捞出立刻放入凉水中过凉，控干水份
步骤4/5 点击查看大图
将盐.糖.醋.香油.花椒油.辣椒油.蒜泥.熟芝麻调入碗中搅拌均匀备用
最后一步点击查看大图
到入碗汁拌均匀，撤上葱粒，即可出盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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