排骨炖地瓜
20克
2克
19克
225
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
将猪排骨剁成小段,用沸水焯一下捞出,倒上酱油腌1分钟左右;
-
步骤2/7
将地瓜去皮,切成滚刀块;葱切段、姜切片;
-
步骤3/7
花椒放碗内加水泡出花椒水;
-
步骤4/7
点击查看大图
将锅置于旺火上,放入植物油烧至六成热,把地瓜块放入炸至金黄色捞出
-
步骤5/7
将植物油炒至八成热,放入白糖,搅拌到白糖融化起泡,将排骨段放入,不停的翻炒,炒五到十分钟,这样一会肉容易烂。
-
步骤6/7
添入凉水(当然高汤更好)跟肉齐,加入葱段、姜片、花椒水、精盐、酱油、料酒烧开,开后转小火炖的汤少了
-
最后一步
将炸好的地瓜块放入炖烂,出锅即食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
排骨炖地瓜的其他做法
排骨炖地瓜的相关分类
排骨炖地瓜的相关推荐
-
正宗东北尖椒干豆腐
4229343人看过 -
糖醋排骨
1213030人看过 -
麻辣鲜香❗️下饭好吃‼️辣子鸡丁
408721人看过 -
红烧肘子
5553760人看过 -
凉拌粉丝菠菜
293822人看过 -
日食记 | 电饭煲懒人焖鸡
27284602人看过 -
虾仁土豆饼
193007人看过 -
莴苣炒鸡蛋
112993人看过 -
炒粉
50241人看过 -
烤芝士奶冻
2426301人看过 -
杏鲍菇扒油菜
309905人看过 -
茄子土豆炖豆角
471071人看过