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青椒烧茄子的做法

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青椒烧茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

青椒 4个

、

豆瓣酱适量

、

葱 2根

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
将茄子切小块，葱切碎，青椒切小块，备用
步骤2/3
锅热，油热，放入豆瓣酱炒香，茄子下锅翻炒，因为茄子吸油，可以加点水，避免锅烧干
最后一步点击查看大图
加的水几乎快干时，倒入青椒，放盐在青椒上翻炒一会，在和茄子混合，青椒炒熟，放入葱花，关火，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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