卤乳鸽
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烹饪步骤
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步骤1/4
买来鸽子二只，洗净控干水
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步骤2/4
起锅，少量生油爆香生姜片，然后放入整个鸽子，翻炒至鸽子皮金黃色
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步骤3/4
往锅里加入料酒，酱油和一碗水，翻炒几下加盖锅盖，炆煮三十至四十五分钟，其间要不时翻转一下鸽子，使其全身受热均匀及上酱油色。
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最后一步
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最后加入红糖增加甜味，收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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