炒土豆丝
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步骤1/8
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土豆去皮插丝
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步骤2/8
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土豆丝下锅焯水，烫一下就行，为了让土豆丝的淀粉凝固，防止炒的时候粘锅糊底！
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步骤3/8
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土豆丝炒好后，过凉水，沥干装盘备用。切姜丝，葱花，尖椒，蒜末如图，备用
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步骤4/8
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热锅凉油，放入葱花，姜丝煸炒出香味
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步骤5/8
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放入尖椒丝，断生后加入备好的土豆丝
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步骤6/8
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大火翻炒几分钟
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步骤7/8
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加入陈醋一勺
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最后一步
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加入盐适量，可以放适量味精，最后加入准备好的蒜末翻炒一下，关火出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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