健康爽口的凉拌西葫芦
生的西葫芦是可以吃的！而且甜脆可口！用开水焯一下去掉涩味，加入葱油、蚝油提鲜，亮点在于西葫芦本身的甜与蚝油的鲜、葱油的香相互结合、相互升华，不仅爽口而且健康！
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步骤1/6
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西葫芦切片...我只是喜欢圆圆的而已...
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步骤2/6
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锅内放水，沸腾后下入西葫芦片焯烫约半分钟（可自行调节）
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炒锅加底油，下入葱末小火慢慢炒香
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步骤4/6
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小碗调入蚝油、味极鲜比例2：1，拌入炒香的葱花连带葱油。拌匀
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步骤5/6
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就像这种感觉吧..因为蚝油会变的比较粘稠...
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最后一步
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大功告成！是不是很清新！吃的时候拌匀或者蘸着吃均可！
喜欢吃脆的就焯水的时间短一点，喜欢吃软的就多煮一下！其实只是提供一种思路，大家喜欢什么酱料可以自己调配哦....
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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