马蹄糕
经常吃这个要去酒楼，所以偶然学会了和大家分享如何做
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步骤1/7
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马蹄拍碎，喜欢片的可以切片
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步骤2/7
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用600ml的水把片糖溶化
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步骤3/7
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马蹄粉
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步骤4/7
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把600ml的水和马蹄粉搅成浆
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步骤5/7
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糖完全溶化后，把马蹄加入糖水中
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步骤6/7
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把5分之一的粉浆加入糖水中，不断搅拌，糖水变稠，熄火
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最后一步
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把糖水倒入剩下的冷粉浆中，搅拌均匀，放入蒸盘，大火蒸20分钟，起锅待完全凉可食用
做好要放到完全凉了才吃，就自然脱模也更爽脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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