湾仔码头抹茶水晶汤圆之缤纷汤圆串
家里很少买汤圆来吃,印象中市售的汤圆基本上都是很甜很油,但这款湾仔码头的抹茶水晶汤圆真的是跟它的外貌一般清新,完全不甜腻,因为外皮填加了藕粉,使得煮熟的汤圆,晶莹剔透,格外诱人。这次我给它做了四种口味的酱料,让它变得更加缤纷好味(^_^)
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千卡
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步骤1/15
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湾仔码头抹茶水晶汤圆一包
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备料
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锅里加入4勺凉水,一勺生抽,半勺糖烧开
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步骤4/15
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一小勺淀粉加少许水拌匀
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步骤5/15
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锅开,慢慢倒入水淀粉,不停搅动,调成你喜欢的浓稠度即可。酱油汁做好
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步骤6/15
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小芒果去皮去核,放入料理机打成泥备用,芒果酱做好。这里放了两个小芒果,实际一个就够用
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步骤7/15
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一勺蓝莓果酱加半勺水搅匀,糖桂花一勺,芒果泥,酱油汁,熟芝麻,干桂花,海苔一会煎成条
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步骤8/15
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备一盆凉水,放入冰块
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步骤9/15
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锅里煮水,水开下入汤圆,用铲子轻轻铲底防沾
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步骤10/15
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煮至汤圆浮到水面上,用漏勺捞出
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步骤11/15
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立即放入之前备的冰水盆里,一会挨个捞出用竹签串上,浇上各式料汁即可
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步骤12/15
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成品~酱油汁抹茶水晶汤圆
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步骤13/15
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芒果泥抹茶水晶汤圆
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步骤14/15
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蓝莓果酱抹茶水晶汤圆
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最后一步
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糖桂花抹茶水晶汤圆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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