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雪媚娘之红心火龙果的做法

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雪媚娘之红心火龙果

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1小时以上 | 切墩(初级)

雪媚娘皮：糯米粉 125g

、

淀粉 30g

、

白糖（雪媚娘皮） 30g

、

黄油 10g

、

奶粉 20g

、

牛奶（或温水） 145g

、

馅：淡奶油 200g

、

白糖（打发奶油） 15g

、

糯米粉（包裹用） 110g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料，黄油隔热融化，面糊搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
面糊过筛（为了更好的口感）
步骤3/10 点击查看大图
这是过塞完了的
步骤4/10 点击查看大图
水开啰，准备把面糊上锅蒸
步骤5/10 点击查看大图
保鲜膜封好不让蒸汽水跑进去，蒸至10分钟后搅拌均匀再把保鲜膜盖好再蒸5分钟再搅拌，这样反复3—4次
步骤6/10 点击查看大图
这个时候可以干炒包裹用的糯米粉，炒面粉一定要小火，不然会糊哦～炒到面微黄就是熟了（仔细闻会有香味儿^_^）
步骤7/10 点击查看大图
10分钟后搅拌均匀，继续蒸直到透明就熟了
步骤8/10 点击查看大图
打发奶油糖粉3次加哦
步骤9/10 点击查看大图
我边做边吃了2个，哈哈～
最后一步点击查看大图
红心火龙果味，赞！(☆_☆)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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