鲜嫩黄鸭叫煮豆腐(2人份)
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湖南人特别喜欢的一道菜,主要是喝汤,鲜的不得了!这道菜必须加上紫苏叶,又香又鲜!说起来我都吞口水!简单易学!零失败!大家试试!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼摊买来,店家已经杀好了鱼,回家只要清洗干净血水,然后沥干水份备用
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步骤2/4
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准备好配料,紫苏叶可以多点,今天忘记买蒜头了,也可以加。
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步骤3/4
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豆腐切块备用
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最后一步
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锅里放油,烧热大约78成热,放入姜片炸一下,再放入鱼,两面煎一下,微黄,加水没过鱼,放入豆腐,大火煮开后,转中火,放入盐、紫苏和青椒,再煮15分钟左右,最后放鸡精或者味精!出锅!加葱!香啊!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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