椰汁红豆糕
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步骤1/9
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将红豆压淋,用网筛将豆容压出,将豆皮去掉
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步骤2/9
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将压出的红豆蓉加热倒入(红豆底用)白糖500g直至糖完全溶解
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步骤3/9
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取(红豆底用)的马蹄粉和400ml水调成马蹄粉浆后,将加热过的红豆蓉倒入一起拌匀
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步骤4/9
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将红豆浆拌匀后倒入方盘内隔水蒸20分钟
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步骤5/9
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取一罐椰汁、(椰汁面用)白糖225g加热拌匀
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步骤6/9
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(椰汁面用)马蹄粉300g和水300ml调成浆后倒入加热过的椰汁白糖水内快速拌匀
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步骤7/9
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20分钟后查看红豆糕底是否凝固
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步骤8/9
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待红豆底凝固后就可以浆拌好的椰浆倒入豆面上隔水再蒸15分钟
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最后一步
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蒸熟后的红豆糕待放冷却之后才可以切开食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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