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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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我最爱的人最爱的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

香芹一棵

、

葱姜

、

料酒酱油

、

糖醋

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨切好，水煮30分钟，捞出洗净，沥干。
步骤2/4
排骨过油煎，双面金黄即可。
步骤3/4
锅内留少许油，切记少许！放入葱姜，爆香。放入排骨，翻炒两分钟。
最后一步点击查看大图
一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋。按比例调好，待白砂糖融化后，放入锅中，倒入水，水一定不能淹没排骨。小火收汁，待汁剩余三分之一时，放入香芹，翻炒，带入微量盐，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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