炖鸭腿香干
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鸭腿有腥味,一定要多放些姜!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸭腿要泡半小时,去除血水,
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步骤2/5
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香干洗净,整块炖制。鸭腿用凉水,敞盖,加料酒,拍碎的姜,把鸭腿紧一下,捞出洗净,
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步骤3/5
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炒糖色,加小料和酱料炒香,加入鸭腿块炖制40分钟,鸭腿快熟时加入香干炖10分钟,
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步骤4/5
最好泡一夜,更进味道!
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最后一步
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香干切斜刀块,拼盘即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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