芒果夹心可可戚风
现在是芒果的季节,香甜的芒果是奶油蛋糕的最佳搭档,也是我家的吃货们的最爱
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步骤1/10
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按平时戚风蛋糕的操作方法,做好戚风蛋糕胚
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步骤2/10
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切成三片备用
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步骤3/10
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打发动物鲜奶油,我用了180克奶油,其中用了15克细砂糖去打发
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步骤4/10
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放上一个蛋糕片,抹上奶油,可以厚一些
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步骤5/10
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放上事先准备好的芒果蓉
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步骤6/10
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然后可以抹一层薄薄的奶油
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步骤7/10
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如是者,重复第二层,也是这么做
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步骤8/10
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第三层也是这么做
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步骤9/10
剩下的奶油可以在表面在抹一层薄薄的,这样切出来口感更滑
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最后一步
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做好的蛋糕放冰箱静置一下再切,这样出来的蛋糕件口感更细滑,切面更平整。做好就开吃啦❤
芒果切粒后可以再剁一下,让芒果汁再压出来一下,使蛋糕出来更香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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