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茼蒿翡翠丸子的做法

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茼蒿翡翠丸子

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这份茼蒿翡翠丸子做出来是软软的口感，想要吃那种脆脆的亲，可以裹上一层干面粉，再复炸一遍哦！

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1克
4克
29克

138
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿 200g

、

大海虾 4只

、

蛋清 1个

、

黄酒/料酒 5g

、

干淀粉 20-30g

、

食盐 3g

、

底油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
海虾去壳去虾线，清洗干净，放入料理机里，加入蛋清、食盐和黄酒，一起打成虾泥，备用。
步骤2/5 点击查看大图
茼蒿清洗干净，切成0.5cm的小段，亲们如果觉得麻烦的话，可以用料理机弄碎哦！
步骤3/5 点击查看大图
切好的茼蒿放入大碗里，将搅打好的虾泥倒入，搅拌均匀，再放入干淀粉，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，待油温6成热时，用小勺子一勺一勺将茼蒿丸子舀入油锅中。待丸子全部漂浮起来的时候，再炸1-2分钟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
沥干油，装盘！上桌！

小贴士

菜谱里面的调料可以根据自己的口味酌情增减哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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