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芹菜木耳炒肉末的做法

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芹菜木耳炒肉末

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

芹菜 200g

、

木耳泡发手撕开后一小碗

、

辣椒 2个

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.瘦肉末剁好后装小碗，加入酱油、料酒、鸡粉、嫩肉粉腌制3到5分钟，腌制肉的同时锅中烧水，待开后放手撕好的木耳稍微焯下水，捞出后用冷水冲洗降温，这样口感比较脆。2.锅中放油把肥肉炸出油（个人喜欢把肥肉炸干），然后把腌制好的瘦肉及姜蒜，一起放锅里炒片刻，再把辣椒跟木耳放进去爆炒，最后放芹菜，加盐、葱，一点点鸡粉调味，然后就可以出锅装盘了。
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配上可爱滴小兔子跟爱心糍粑

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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