葱香肉末蚕豆
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新鲜的蚕豆上市了,以往都是凉拌着吃,这次脑洞大开,想试试炒作的赶脚,味道棒棒哒~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将葱切成葱花,生姜大蒜切沫
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步骤2/5
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把新鲜蚕豆焯水沥出
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步骤3/5
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炒锅把油烧辣后下入肉末及生姜末,炒熟后先加料酒翻炒,再加生抽翻炒
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步骤4/5
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把蚕豆及葱花蒜末放进锅里同肉末一起翻炒,可加点水
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最后一步
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等水炼干放点味精或鸡精就可以装盘了
小贴士
如果喜欢吃葱香味浓的,可以多放点葱花!喜欢吃蒜香味浓的,可以多放大蒜哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-23
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