鲜虾厚蛋烧
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步骤1/9
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将面粉倒入水中，用打蛋器搅打均匀
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步骤2/9
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磕入两个鸡蛋，搅拌均匀
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步骤3/9
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鲜虾去壳，剔除虾线备用
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步骤4/9
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将虾仁剁成肉泥，肉泥要尽量剁制细腻均匀，肉泥剁制的越细腻，蛋卷的表面就会越光滑
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步骤5/9
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将肉泥混入蛋液中，搅拌均匀，按着个人口味加入适量盐和少许香油
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步骤6/9
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平底锅倒入适量玉米油，小火烧至六成热
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步骤7/9
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舀适量蛋糊倒入锅中，并迅速转动平底锅，将蛋糊均匀摊开，烙至两面金黄后出锅
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步骤8/9
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配方中的蛋糊能烙两张蛋皮，将一张蛋皮卷起成蛋卷后，另一张包裹在该蛋卷外再次卷起，切块食用
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最后一步
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成品图
大家好，我是85后吃货一枚，也是苦逼小码农一枚，为了早日脱离软件开发这个枯燥的岗位，能更好的去做自己喜欢的事，现开通公众账号“食尚食上私家小厨”，内容包括家常小炒，烘焙甜点的做法，以及日常养生保健等信息。非常希望能得到大家的关注，让大家见证我在美食行业的成长。同时更希望这会成为一个能和大家沟通交流的平台，得到大家的品评和指导~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-23
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