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蛋包饭——好看又好吃的2人份中餐的做法

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蛋包饭——好看又好吃的2人份中餐

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家人拿了好多土鸡蛋土鸭蛋来～2人份中餐，干脆搞个蛋包饭～需要平底锅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋鸭蛋 4个

、

胡萝卜半根

、

玉米半根

、

豌豆

、

火腿肠 1根

、

米饭 2大碗

、

大蒜生姜少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材～剥半根的玉米粒，火腿肠和半根胡萝卜切粒，豌豆清洗下～姜切丝，蒜子切碎
步骤2/11 点击查看大图
锅里烧点水，等水开的时候打蛋，一份饭用了一个鸡蛋加一个鸭蛋做蛋皮～这个时候别忘了煮饭！
步骤3/11 点击查看大图
水开咯～把豌豆和玉米粒焯水～
步骤4/11 点击查看大图
锅里放油，放姜丝蒜末爆香，放胡萝卜炒至断生
步骤5/11 点击查看大图
加火腿粒，玉米粒，豌豆继续炒，颜色好美腻～
步骤6/11 点击查看大图
饭熟啦，倒进锅里一起炒～各食材翻炒均匀，加盐、胡椒粉、生抽入味后可关火
步骤7/11 点击查看大图
拿出平底锅，放点油，煎出完整蛋饼～不需要完全煎熟，留一点蛋液好包饭～
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关火，把刚才炒好的饭分一半舀到蛋皮的一半处，开小火，慢慢揭起一半蛋皮，将蛋皮边缘粘上
步骤9/11 点击查看大图
装碟，涂点番茄酱～食量不小，所以饭比较多，蛋皮包不住啦～
步骤10/11 点击查看大图
重复步骤七，做双份蛋包饭～在等饭熟期间还炒了个小菜～开吃～
最后一步点击查看大图
颜色漂亮，味道也不错的蛋包饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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