蛋包饭——好看又好吃的2人份中餐
家人拿了好多土鸡蛋土鸭蛋来~2人份中餐,干脆搞个蛋包饭~需要平底锅
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步骤1/11
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准备食材~剥半根的玉米粒,火腿肠和半根胡萝卜切粒,豌豆清洗下~姜切丝,蒜子切碎
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步骤2/11
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锅里烧点水,等水开的时候打蛋,一份饭用了一个鸡蛋加一个鸭蛋做蛋皮~这个时候别忘了煮饭!
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步骤3/11
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水开咯~把豌豆和玉米粒焯水~
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步骤4/11
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锅里放油,放姜丝蒜末爆香,放胡萝卜炒至断生
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步骤5/11
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加火腿粒,玉米粒,豌豆继续炒,颜色好美腻~
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饭熟啦,倒进锅里一起炒~各食材翻炒均匀,加盐、胡椒粉、生抽入味后可关火
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步骤7/11
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拿出平底锅,放点油,煎出完整蛋饼~不需要完全煎熟,留一点蛋液好包饭~
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步骤8/11
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关火,把刚才炒好的饭分一半舀到蛋皮的一半处,开小火,慢慢揭起一半蛋皮,将蛋皮边缘粘上
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步骤9/11
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装碟,涂点番茄酱~食量不小,所以饭比较多,蛋皮包不住啦~
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步骤10/11
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重复步骤七,做双份蛋包饭~在等饭熟期间还炒了个小菜~开吃~
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最后一步
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颜色漂亮,味道也不错的蛋包饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
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