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金色小麦胡萝卜蛋糕圈

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蝶舞九天

方子来自《蛋糕圣经》。 “它湿润而不油腻，呈现了小麦的颜色，中间点缀着金黄色的胡萝卜，有着新鲜、诱人的小麦香，还透出了蜂蜜的香甜，令人回味无穷。”——蛋糕圣经 这款蛋糕做起来简单，甜味完全来自蜂蜜，喜欢胡萝卜颜色蛋糕的朋友要尝试一下哦~ 烤制条件：175度，30分钟。 蛋糕份量：乐葵4寸萨瓦林模两个。可以用6寸戚风模代替。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
胡萝卜碎 99g
、
现榨柠檬汁 29g
、
过筛的全麦粉 64g
、
过筛的低筋粉 50g
、
鸡蛋去皮后的量 50g
、
熔化的黄油 71g
、
蜂蜜 124g
、
盐 2g
、
泡打粉 1/4小勺
、
小苏打 1/2小勺
、
肉桂粉 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

1、蛋糕的保存：冷却后，用保鲜膜和锡纸包裹好，在室温下放一整夜。冷藏可保存5天，冷冻可保存3个月。 2、一部分发酵粉使用的是小苏打，可以中和蜂蜜和柠檬汁的酸性。提前熔化黄油可以提高其软化蛋糕的能力。

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发布于 2015-04-22

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