雪梨甘筍肉排湯
春天陽氣生發易火氣大,食些去火食材有助於降火。梨具有生津潤喉,清肺止咳,養陰生津,滋養腸胃的功效,適合春季內火旺盛內熱的人。這道湯加了陳皮,起到了潤燥化痰,理氣止咳的作用,是春季簡單的養生好湯!
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步骤1/6
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豬小排買回,在冷水里盡泡1個小時去血水!然後在焯一下,洗去血污!
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步骤2/6
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雪梨和胡蘿蔔洗淨,去皮(雪梨我沒有去皮),切成小塊兒!
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步骤3/6
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陳皮洗淨,泡發!泡軟后刮去內瓤!
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步骤4/6
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砂鍋內放入處理好的食材,一次性加入足量的水。蓋好蓋子,大火燒開後,轉小火煲2小時,即可!
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步骤5/6
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出鍋前,根據自己口味加入適量鹽!
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最后一步
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可以來吃啦!
梨微寒,脾胃虛寒的人不宜吃生梨。熟梨也有良好的止咳清肺的作用,可以食用,不過做好煮成梨湯后,湯和梨肉一併食用,保證營養不流失!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
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