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炒面条的做法

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炒面条

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30–60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉适量

、

干香菇大个的十个

、

豆腐干（梅州大埔特产）两包

、

包菜（切丝）半个

、

葱适量

、

面粉适量

、

酱油、盐、适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉加冷水揉，这面揉好咯！
步骤2/3 点击查看大图
揪一团揉好的面，用擀面棍把面团擀成一张大饼状，卷几层用刀切成一条一条的，面条就形成啦，要吃粗的细的自己决定…
最后一步点击查看大图
旁边的锅正在烧开水烫面条，烫熟的面条捞出用菜蓝子沥下水…把炒锅倒入油烧热，把香菇、豆腐干、葱白、放下去加盐和几滴酱油（或鱼露）炒几分钟，待香味充分出来了再把瘦肉放下去爆炒几分钟、加入包菜…最后把面条倒进去一起炒加点胡椒粉，加点盐、酱油、洒上葱叶子炒好出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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