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秘制鸡翅的做法

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秘制鸡翅

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配菜(中级)

鸡中翅 6只

、

辣椒粉 2ml

、

醋 15ml

、

白糖 20g

、

盐 1.5ml

、

白兰地 20g

、

黑胡椒 1/4勺

、

大蒜 2颗

、

水 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
倒入少量油。放入辣椒粉大蒜末
步骤2/8 点击查看大图
熬出汁，把调好的（醋、水、糖、黑胡椒、盐、酒）混入倒入。
步骤3/8 点击查看大图
鸡翅洗净纸巾水吸干 1/2之一的酱汁倒入鸡翅身体上面腌制，记住把鸡翅斜着切。好入味。
步骤4/8 点击查看大图
过3个小时
步骤5/8 点击查看大图
放入预热190度上下火热风，15分钟
步骤6/8 点击查看大图
颜色变过来了。接着15分钟到了，就取出涂剩下的1/2酱汁，顺便把鸡翅翻一番，翻完把盘子换个方向推进去，目的想把鸡翅各个方向都烤到最后撒上白芝麻）继续烤5分钟
步骤7/8 点击查看大图
味道很不错！
最后一步点击查看大图
搭配酸菜，没话讲！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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