豆腐草鱼
以前不爱吃鱼,老是觉得腥,但这个菜一点都不腥!
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步骤1/7
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用将草鱼洗干净,后用盐腌制15分钟左右,这样鱼煎起来不会容易散!豆腐放在一个盐水碗里面泡一会!
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步骤2/7
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热锅放油煎豆腐,豆腐煎至金黄色!
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步骤3/7
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豆腐煎成金黄色,捞起来放凉,一会再用!
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步骤4/7
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再将鱼洗去盐花,在煎完豆腐的锅再放鱼块进去,煎至金黄色,放入姜丝,加入适量的水,再加入豆酱,盖上锅盖,焖上五分钟,收汁!
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步骤5/7
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豆酱
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步骤6/7
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收汁装盘撒上葱花!
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最后一步
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真不好意思,吃了一半才想起没拍成品照!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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