韩式筋头巴脑锅
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步骤1/9
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1.土豆去皮,切块,放入水中浸泡待用
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步骤2/9
2.胡萝卜洗净切块,用开水烫一下,比较好熟好入味,变软捞出待用即可
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步骤3/9
3.筋头巴脑+牛肚等洗净,用电压力锅或高压锅闷熟,凉凉待用,尤其是牛肚务必洗干净,不然会有怪味儿
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步骤4/9
4.金针菇去根,洗净,待用
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步骤5/9
5.用葱花姜片爆锅,根据口味放入适量红辣椒,炒香。加入清水,并放入鸡汤浓汤宝(这就省了高汤的步骤,更方便实用),盖上锅盖
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步骤6/9
6.汤烧开后放入筋头巴脑和牛肚,炖15分钟入味
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步骤7/9
7.放入烫好的胡萝卜和土豆还有金针菇
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步骤8/9
8.加水,根据口味放入适量韩式辣酱调味
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最后一步
9.土豆胡萝卜金针菇入味儿后,放入适量盐和鸡精,关火即可
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发布于 2015-04-21
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