土豆胡萝卜丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好材料后，蒜姜切沫，青椒胡萝卜切丝～然后将土豆切丝泡水，洗去淀粉后，用热水稍微烫一下，再过冷水，待用～
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步骤2/3
起锅，放油，油热后放蒜姜爆香后放胡萝卜丝，炒至变色，即七八分熟时加入青椒一起翻炒～
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最后一步
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等青椒微熟时放入土豆丝，翻炒均匀后加盐和鸡精等调味料（根据个人需要加入，爱吃酸辣口味，可再加醋和辣椒酱等），翻炒均匀后微炒几下就可以起锅哒～
小贴士
土豆洗去淀粉不易粘锅，用水烫过后更脆不易断，口感也好很多哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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