麻烦肉肉，红烧篇
家里老公是饭派，一顿无肉都不欢，偶尔花多些时间，做个下饭的肉肉，诱导這貨自觉上交粮响！(ง •̀_•́)ง
-
步骤1/5
点击查看大图
早上肉肉买回来，切成方型，洗干净，撒点盐，放3片姜，和大蒜头[拍扁]拌一下，丢冰箱不管(ง •̀_•́)ง
-
步骤2/5
点击查看大图
下午，冰箱里拿出来，水烧一锅，半勺茶叶[最好用乌龙茶，我是用铁观音，比较普遍，香味浓]，姜丢2片，烧开，煮出茶色，肉肉丢下去煮开后煮3分钟左右，关火捞起来(ง •̀_•́)ง
-
步骤3/5
点击查看大图
不粘锅里放点点油，把肉肉放下去煎，皮朝下。
-
步骤4/5
点击查看大图
砂锅中铺上蒜头，肉皮向下，锅中放油，糖，小火慢慢炒成焦糖色，火不要太大，避免烧焦，把炒好的糖和油浇下去，放姜片，茶叶，干辣椒，十三香粉一勺，酱油[一勺不要用老抽]，小火炖1个半小时。
-
最后一步
点击查看大图
熟成度，肥肉基本炖到半透明，吃起来才不腻！！
炖的时间自己把握就好，有的人不喜欢太烂就筷子可以一戳到底就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
麻烦肉肉，红烧篇的其他做法
麻烦肉肉，红烧篇的相关分类
麻烦肉肉，红烧篇的相关推荐
-
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1203021人看过 -
#餐桌上的春日限定#舌尖上的春天——鸡蛋炒春芽
48062人看过 -
无敌好吃的凉拌生菜5分钟搞定，酸辣开胃～简单又好吃～
14717人看过 -
5分钟低卡脆皮蓝莓可可蛋糕
37833人看过 -
#立冬第一补# 白鲫鱼豆腐汤
191673人看过 -
回锅鱼
2748328人看过 -
蛋奶烤南瓜
586733人看过 -
万能的青椒蘸水
21609人看过 -
冬季热饮～奶香玉米汁#简单快手，我家冬季必备菜品#
286675人看过 -
#冬季滋补花样吃法#天麻鸽子汤
131860人看过 -
#“酒”是要开心#健康美味～凉拌三丝
172682人看过 -
窝窝头外婆菜，好吃到爆
446106人看过
