【美国加州核桃】核桃可可蛋糕
这是一款无油的核桃可可蛋糕。类似于布朗尼的风味,没有它的厚重感,却有它的浓厚的风味存在。这美国加州核桃不同与我们其它的核桃,味儿及口感都十分的棒,早上要是赶时间,提早一晚将蛋糕烤好,第二天打一杯核桃豆浆,那就十分的完美哦。送上先这一款无油版本的核桃可可蛋糕,喜欢的朋友们可以参考一下哦。
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步骤1/7
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备好三个鸡蛋,80克粉,20可可粉,白糖45克,核桃仁适量。
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步骤2/7
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将蛋白分离出,分次加入白糖,打至干性发泡,再将蛋黄加入,提高打蛋器的速度。
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步骤3/7
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打至蛋黄蛋白融合。
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步骤4/7
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再将可可粉及低粉过筛加入到蛋糊里。
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步骤5/7
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上下拌至无干粉状。注意手法,以免消泡。
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步骤6/7
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再将蛋糊加至在带有纸托的模里,并用核桃仁装饰。
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最后一步
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入烤箱150度烤制20分钟即可。
鸡蛋要选择大一点的,如果偏小的话,最好选择四个的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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