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桑椹果酱~附“补血果”多种养颜酿方

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烹饪步骤
小贴士

1、桑椹也称“补血果”、又名桑果,为桑树的果穗,是春夏养生之佳果,属药食两用之品。桑椹颜色独特,味美多汁,口感酸甜,不仅营养丰富,且为治病良药。具有补肾养肝,滋阴养血,乌须黑发,生津润燥,驻颜抗衰、养心安神之功,凡肝肾不足,阴亏血少所致的华发早白,头发稀疏,月经不调,面色无华,腰膝痠软,耳鸣耳聋,牙齿松动,肢体麻木,关节不利,夜尿频多,失眠多梦,早醒易惊五心烦热,潮热盗汗,阳痿早泄,心烦口渴,口舌生疮,大便秘结等均可服。 2、桑葚酸甜可口,色泽紫暗.桑葚要挑选果实较大.颗粒圆润饱满、果色深红紫黑者为佳. 3、洗桑葚最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。 4、发酵后的桑椹果肉直接嚼食,不但味道甜美,内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。桑椹果经酿造成酵素后,其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点,其红色素更是比中药何首乌略胜一筹,让白头髮变黑。营养不良、 贫血,容易疲劳或精神不振,常眼花撩乱视线不清的人,更应常饮用,因属性温和。为求谨慎, 婴儿或身罹重疾者皆避免食用经醋浸泡过的酵素。 5、注意:桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。

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发布于 2015-04-20

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