青椒肉段儿
-
步骤1/6
把肉切小块儿，放盐，胡椒碎，鸡蛋，酱油，湿淀粉，淹5分钟。(酱油，盐放一点儿就可以了。)
-
步骤2/6
炒锅放油，要多些。油热6，7成热时放肉段儿，一个一个放，炸成黄色时，飘上油面时捞出。
-
步骤3/6
油锅中的油再次烧热，烧至琦7成热时，把炸好的肉段儿，再次下入油锅，炸好捞出，备用。
-
步骤4/6
青椒切小块儿，把糖，盐，酱油，适量的淀粉，蒜末，放适量的清水调成汁儿。
-
步骤5/6
锅中放底油，烧热后放入炸好的肉段和青椒，翻炒几下，放入事先调好的汁儿。翻炒几下，汁儿都裹在肉段儿和青椒上，起锅成盘儿。
-
最后一步
点击查看大图
成品
我和儿子比较喜欢吃猪前槽肉，所以家里每次买肉都是买前槽肉。如果做锅包肉用里脊肉，那做肉段你不仿用前槽肉试一下，非常好吃，口感也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
青椒肉段儿的其他做法
青椒肉段儿的相关分类
青椒肉段儿的相关推荐
-
尖椒肉段
25128人看过 -
日食记 | 锅包肉
136859705人看过 -
超级美味宴客菜 | 彩椒肉段#年夜饭上桌啦#
80380人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11303076人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬！
227569人看过 -
番茄爱鸡蛋--番茄炒蛋
814936人看过 -
清凉老虎菜
1454654人看过 -
酱香干锅大虾
265950人看过 -
山楂罐头
54666人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭
755024人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
306021人看过 -
东北野生榛蘑炖小鸡
45608人看过
