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连家蒜薹炒腊肠的做法

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连家蒜薹炒腊肠

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春天吃蒜薹，冬天吃腊肠，当春天遇到冬天，会有怎样的碰撞呢，那就尝试一下吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肠一根

、

蒜薹一小把

、

大葱一小根

、

姜一小块

、

大蒜 2瓣

、

辣椒 3个

、

木耳少许

、

耗油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
嫩绿色的蒜薹切成小段+腊肠切成喜欢的块。
步骤2/7 点击查看大图
蒜，辣椒，木耳，葱，姜。
步骤3/7 点击查看大图
油锅热，放花椒3到4粒，十几秒后放葱姜蒜，在等十几秒后放红辣椒，这样味道会一层一层的出来。
步骤4/7 点击查看大图
然后葱姜蒜的味道出来后放腊肠，先放腊肠是因为想吃老老的有嚼劲的那种感觉。
步骤5/7 点击查看大图
腊肠翻炒一分钟后放蒜薹和木耳，因为蒜薹时间长了会咬不动，就后放，大概就是炒2分钟就行了。
步骤6/7 点击查看大图
两分钟后，关火，余热就够用了，随后放耗油，盐，这两样随自己的口味适量就行，
最后一步点击查看大图
出锅，家常菜的味道就是这样简单。对了，楼主我不吃味精，所以做菜也不放味精，具体为啥，大家上网查查就知道了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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