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不用烤箱不用模具做棒棒糖蛋糕的做法

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不用烤箱不用模具做棒棒糖蛋糕

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分享一个不用烤箱做蛋糕的方法，还有不用模具也可以做出甜润可口的棒棒糖蛋糕，好不好吃呐，反正米多同学一口气吃了两根，真是爱吃甜的孩子。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋　3个

、

白砂糖　 90克

、

低筋粉　 90克

、

黄油　 30克

、

酸奶　1大勺

、

黄油　 50克

、

柠檬汁　 1小勺

、

白巧克力　 80克

、

装饰糖粒　适量

、

纸棍　 8根

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把细砂糖加入3个鸡蛋中。
步骤2/17 点击查看大图
用打蛋器高速打发，
步骤3/17 点击查看大图
把低粉分三次筛入蛋糊中。
步骤4/17 点击查看大图
每次都要轻柔的翻拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
黄油隔水融化，倒入蛋糕糊中，再翻拌均匀。
步骤6/17 点击查看大图
面糊倒入电饭煲中。
步骤7/17 点击查看大图
按下煮饭键，等到煮饭键鸣音响起，再按下一次（如果按不下去，就等1-2分钟）。
步骤8/17 点击查看大图
等到煮饭健再次响起，就可以拿一块干净的湿布盖住出气口，焖上15-20分钟。
步骤9/17 点击查看大图
可以用筷子插入蛋糕中看成熟度。
步骤10/17 点击查看大图
烤好的蛋糕掰碎。
步骤11/17 点击查看大图
用料理机打碎。
步骤12/17 点击查看大图
黄油50克软化后打发，炼奶，酸奶，柠檬汁加入调味搅打均匀。
步骤13/17 点击查看大图
把蛋粒碎和12步的奶油霜混匀，捏成小圆球。
步骤14/17 点击查看大图
白巧克力隔水融化成酱。
步骤15/17 点击查看大图
纸棒先沾一点巧克力酱，再插入蛋糕中。
步骤16/17 点击查看大图
把蛋糕体均匀地沾上巧克力酱。
最后一步点击查看大图
洒上装饰糖粒，晾干。

小贴士

1、用电饭煲做的是海绵蛋糕。 2、电饭煲烤制的过程我是根据蛋糕的成熟度来调整的，按了两次煮饭键才膨发得完全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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