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潮汕戈饭的做法

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潮汕戈饭

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还记得这个戈饭是小时候立冬才有得吃的，小时候立冬一到满满吃上两三碗就好满足！其实这个饭和韩国的拌饭类试，只是韩国拌饭是生的东西拌在饭里，潮汕的这个饭是东西全炒熟了拌在一起！

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2克
22克
48克

278
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

煮好的白米饭

、

五花肉

、

虾

、

土豆

、

胡萝卜

、

包菜

、

香菇

、

葱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，包菜、胡萝卜切丝，土豆切四方块，香菇、葱切丁，五花肉切薄片，虾切粒！（其实大家喜欢怎么切都行，有的都喜欢切粒，有的都喜欢切丝）
步骤2/10 点击查看大图
热锅不用放油，把五花肉放到锅里炸干出油！然后虑干油盛出（个人喜欢炸得干一些）
步骤3/10 点击查看大图
然后把土豆炸熟，盛出来！（可以用刚刚五花肉炸出的油，不够再加油，一定要炸熟哦！）
步骤4/10 点击查看大图
留一些油，先炒下香菇丁，再把包菜丝和胡萝卜丝放下去炒，然后放些许盐不用多，为了然蔬菜出水。然后盛出
步骤5/10 点击查看大图
再在锅里放点油，把虾放下去炒熟，可以放点酱油去去腥！（也可不放，个人喜欢）这一次不用盛出来
步骤6/10 点击查看大图
把刚刚炒好的配料全部倒在虾里面翻炒！
步骤7/10 点击查看大图
白饭事先拌松
步骤8/10 点击查看大图
松好的白饭倒进锅里拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
然后加葱酱油拌均匀（酱油刚开始别放多，尝试味道，淡了再加点酱油）
最后一步点击查看大图
拌匀盛入电饭锅保温，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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