【牛奶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜点之一
此配方可以做3～4个
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步骤1/8
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牛奶加热至微沸，千万不要煮过头了。
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步骤2/8
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蛋黄里加入白砂糖。
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步骤3/8
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先用手动打蛋器打搅均匀，再用电动打蛋器打至发白。
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步骤4/8
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牛奶倒入蛋黄液中搅拌均匀，再倒回奶锅，用小火慢慢加热。至泡沫消失，有点粘稠的感觉。
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步骤5/8
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加热好后过滤，迅速放入冰水中，用铲子不断搅拌冷却。
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步骤6/8
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有冰淇淋机，就把冰淇淋液倒入冰淇淋机。没有冰淇淋机的，就将冰淇淋液静置30分钟后，放入冰箱冷冻。
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步骤7/8
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冰淇淋机做好以后，冷藏至少1小时。
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最后一步
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取出，挖球，食用。
这款牛奶冰淇淋是我想了很久的冰淇淋
吃起来味道也非常满意
没有用淡奶油做得那么腻
一点儿也不比外面卖的差
想象一下
奶香四溢的牛奶冰淇淋
淋上热热的咖啡……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
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