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凉拌莴笋的做法

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凉拌莴笋

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小时候，看妈妈这样做的，远嫁后第一次做来吃，老公很喜欢，每次他买菜都会买几根回来让我凉拌给他吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋两根

、

大蒜、盐、植物油适量

、

鸡精、味精、生抽少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
刨皮洗净切丝，（也可以用刨丝板）我们家没有我的用手工切的。
步骤2/3 点击查看大图
切丝后放适量的盐，先腌制几分钟然后一边有时间可以把大蒜拍碎切末。
最后一步点击查看大图
腌制好的莴笋丝，用手挤掉一些水份，把蒜末放上面，生抽鸡精味精少许，吃辣的可以放一点剁椒，如果莴笋的味道淡的话可以再加一点盐。锅里倒适量植物油烧开。然后浇在蒜末。然后搅拌均匀就可以装盘了。刚好我今天有买芹菜我就放了一片芹菜叶做点缀。

小贴士

之前有朋友建议我，可以在里面放一些笋丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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